鳝鱼和鳗鱼在外不雅、生存习性和养分价值上王人有赫然分辩，常被东谈主们浑浊。了解它们的不同，有助于正确招揽食材。 最初，从外形上看，鳝鱼躯壳细长，呈黄褐色，名义光滑，莫得鳞片，而鳗鱼体形更接近于蛇，情怀较深，频频为青灰色或玄色，且有赫然的侧线。其次，生存环境不同，鳝鱼多生存在淡水河流、水池中，属于底栖鱼类；而鳗鱼则主要生存在海水中，幼鱼阶段会洄游至淡水区域助长。 宣城家具维修|宣城家具维修电话|宣城家具维修公司--宣城家具维修网 在食用方面，鳝鱼肉质细巧，常用于炒、煮、炖等作念法，滋味鲜好意思；